Edge Cafe

Edge Cafe は、芝生のくつろぎとカウンターのライブ感をあわせ持つ、都市型のダイニングバルです。

休日の昼は、小さなお子様連れでも親子でゆったり過ごせる空間として、ママ会や気軽な集まりにもなじむ場を目指しています。

イタリアの小規模ワイナリーのワインや、中東・地中海周辺の新しい産地のワイン、厚岸をはじめとする個性豊かな国産プレミアウィスキーなど、普段なかなか出会えない銘柄を揃えています。

料理は、お酒との相性と心地よい時間を大切にしながら、気負わず楽しめる品を選んでいます。

デジタルの工夫やサービス設計にも、この店ならではの視点を活かしています。

実績あるシェフと一緒に、私たちらしいメニューを育てています。たしかな腕と新しいやり方で、気負わず頼める料理を目指しています。キッチンの拡張も進めており、これからも来るたびに少しずつ変わっていく予定です。